你去家具店看桌子，导购会跟你说桌面多厚、木材多好、油漆多环保。但几乎没有人会蹲下来，指给你看桌子底下那根横着的木头。
那根木头叫"枨"（读chéng）。它才是整张桌子不散架的真正原因。
什么是枨？
枨，是中式家具中水平安装于桌、案、凳腿足之间的连接构件。简单说就是桌子四条腿之间横着的那根杆。它的任务只有一个：把四条腿连成一个整体，让你怎么推桌子腿都不会往外撇。
这东西看起来简单，但做得好和做得差，差别在十年之后才看得出来。做得好的枨用榫卯和腿足咬合，时间越久木头越紧；做得差的用螺丝拧，三五年就开始松，桌子晃得像坐船。
三种枨，三种性格
直枨是最基础的——一根直木头，水平连接两条腿。干净利落，宋代家具的标配。视觉上不争不抢，但力学上稳如磐石。
罗锅枨中间微微拱起，像骆驼的背（所以叫"罗锅"）。它比直枨多了一个好处：拱起的部分给了腿下更多空间。坐在桌边的时候，膝盖不会碰到枨，舒适度高出一截。餐桌、书桌用罗锅枨最合适。
霸王枨不是水平的，是斜着从腿足撑向桌面底部的。它像一只手从下面托着桌面，防止大板桌面下垂。一米八以上的大餐桌，少了霸王枨用几年中间就塌。
为什么好家具要把枨露出来？
市面上很多桌子把枨藏在桌面底下，外面用裙板挡住——看着是"一体成型"，实际上是遮丑。中式家具的做法正相反：枨不藏，反而做成视觉焦点。一根黑胡桃的罗锅枨，榫卯接头打磨得严丝合缝，本身就是一道风景。
这就是中式家具的底气——结构件不用藏，因为它够好看。就像宋代的建筑，斗拱和梁柱全部外露，不用吊顶遮盖。
怎么看一张桌子的枨做得好不好？
三个方法：
一看接头。枨和腿的连接处有没有缝隙？好的榫卯接头紧密度在0.1毫米以内，肉眼几乎看不到缝。
二摇桌子。用力推桌面一角，整张桌子应该是整体晃动而不是某个腿单独动。腿单独动说明枨的连接失效了。
三摸木材。枨和腿是不是同一种木头？有些厂家腿用黑胡桃、枨用杂木刷深色漆，看着一样，半年后枨先裂。