问餐边柜尺寸的客户，十个有八个先说一句「我家墙有三米，能做三米吗」。

我一般先回一句：宽度不是选出来的，是餐厅那点净空扣出来的。墙再长，餐桌一摆，能用的可能只剩一米八。

一、先量三条线，宽度就出来了

1. 空墙长度：两头各留 50-100 收口，墙不直的老房要多留。
2. 餐桌到柜门：留 900。这一条最容易被忽略——抽屉拉出来 450，人还得站着，只剩 700 的话抽屉只能拉一半。
3. 通道宽度：餐椅背后过人至少要 800，端菜走动舒服要 900。

餐厅净宽（墙到墙）	建议柜宽	深度	说明
2.4 米以下	0.9-1.2 米	300-350	只做窄柜，别做操作台
2.4-2.8 米	1.2-1.6 米	350	两门或三门，下柜带抽屉
2.8-3.2 米	1.6-2.0 米	400	主流档，中间留 600 空台
3.2 米以上	2.0-2.4 米	400-450	可做高柜嵌蒸烤箱、酒柜

二、深度：350 能放瓶，400 才放得下电器

这一档差 50 毫米，用起来是两回事。

• 350 深：瓶罐、茶具、酒、纸巾、孩子的零食囤货，全塞得下。台面只当临时放菜用。
• 400 深：电饭煲（深 300 左右）、咖啡机（深 330）、空气炸锅都能立在台面上，门关上不挡。这是我最推荐的深度。
• 450 以上：能放锅，但在三米以内的餐厅会明显凸出来，坐下就顶着。

上柜记得做浅：300-350 就够。上柜跟下柜一样深，低头拿碗一定撞头，这是我看过最多的返工项。

三、高度：台面 850-900，上柜底留 550-600

• 台面离地 850-900。站着手肘下垂十公分，正好是切水果、摆盘的高度。
• 上柜底到台面净空 550-600。咖啡机、电水壶放得下；要嵌蒸烤箱这一档留 600-650。
• 开放格单格 300-350。酒瓶 300 高，摆件也放得开。
• 地柜下沿悬空 100-150。扫地机能进，看着也轻。
• 要不要做到顶：吊顶平就做到顶，柜顶不落灰；吊顶不平就留 50-100 用顶封板收，别留一条黑缝。

四、分格：单门别超过 450

1.2 米做两门（各 600 宽太重，改成三门各 400）、1.8 米做三门（各 600 也是偏宽，建议四门各 450）、2.0-2.4 米做四到五门，中间留 600-800 的空台。

实木门板单扇宽度别超过 450，超过就显笨，而且一年后容易轻微翘。高度超过 2.4 米要加拉直器。

五、插座：这块留错，柜子再贵也不好用

• 台面上方 200-250 高，留 4-6 个五孔，带开关的那种，咖啡机和水壶不用天天拔插头。
• 蒸烤箱、微波炉这类大功率，单独 16A 回路，别和台面插座串在一起。
• 柜内如果要放路由器、酒柜压缩机，必须留散热孔，柜门做百叶或者留 5 毫米缝。
• 柜内插座离地 300，位置画在图纸上，别让师傅现场猜。

六、实木餐边柜的两个额外注意

1. 重量。2 米长的实木餐边柜，柜体加门板三四百斤。落地柜脚要能调，靠墙处用膨胀螺栓或者防倾倒件固定，家里有小孩必须固定。
2. 水。台面是拼板，木蜡油挡得住水渍但挡不住泡。水壶、热水瓶底下垫托盘，溅出来的水当天擦掉。木蜡油半年到一年补一次，就在台面上薄薄擦一层。

七、造价：一平米多少，一组多少

木种	投影单价（崇州工厂价）	1.8×2.2 米约
白蜡木	约 2800 元/㎡ 起	1.1 万-1.3 万
红橡木	约 3080 元/㎡	1.2 万-1.4 万
白橡木	约 3350 元/㎡	1.3 万-1.6 万
樱桃木	约 3980 元/㎡ 起	1.6 万-1.9 万
北美黑胡桃	约 4850 元/㎡	1.9 万-2.3 万

这个价含门板、基础五金、台面拼板、木蜡油。不含见光板、灯带、玻璃门、拉篮、开孔。玻璃门一扇加 300-600，灯带按米 80-150，拉篮一套 400-900，这三项不写进报价单，最后又是一笔。

八、对号入座：三档标准尺寸、四段式怎么分

客户问「餐边柜标准尺寸是多少」，全国没有统一标准，只有跟着你家墙走的三档常用尺寸。我们厂按这三档报得快、装得也稳：

档位	宽 × 深 × 高（毫米）	适合的餐厅	分格
小档	1200 × 350-400 × 2100-2200	净宽 2.4-2.8 米，四人桌	两门 + 中间 400 空台
主流档（最佳尺寸）	1600-1800 × 400 × 2200-2400	净宽 3-3.6 米，六人桌	三门或四门 + 600-800 空台
大档	2000-2400 × 400-450 × 2400	大横厅、西厨、开放式厨房	四到五门 + 800 空台 + 高柜

最佳尺寸说白了就一句：宽按墙定，深 400，台面离地 880。深 400 是电饭煲、咖啡机立得上去、柜门还关得上的一档；宽按「墙净长减两头各 50-100 的收口」来定。超过 2.4 米必须在中间分区——一扇实木门做到 800 宽，两年准翘。

四段式餐边柜：从上到下四层，各有各的活

• 上柜 800-1000 高：放一年用两回的东西——酒、礼盒、备用餐具。做到顶，顶上不落灰。
• 空台净空 550-600：咖啡机、电水壶、切水果。台面进深 400，靠墙留 50 挡水条。
• 中段 200-250：开放格或薄抽屉，放杯子和茶包，站着伸手就够着。
• 地柜 700-750：深抽放米面油、锅具。要装拉篮，这一段至少留 600 高。

装直饮机还是管线机，看你水电走到哪一步

	管线机	即热直饮机
怎么供水	预埋食品级 PE 二分/三分管，从厨下净水器引过来	机器自带滤芯，要进水也要排水
什么时候定	水电阶段，贴完砖基本补不了	随时能加，台式直接摆台面
柜内预留	10A 五孔插座（离地 300 或按机型）、管孔 Φ20、下方留 30-50 走管	10A/16A 插座、散热缝 50，嵌入式按机身尺寸开孔
占不占台面	挂墙或嵌柜，不占台面	台式占 250-300 宽台面

一句结论：还在水电阶段，预埋管子走管线机，台面清爽、后期换机也便宜；已经搬进去住了，别硬凑明管，直接上台式即热直饮机，台面深 400 以上、上方净空 350 以上就放得下。餐边柜做 350 深的，只能放台式，别想着嵌。

和冰箱挨着做，三条缝别省

• 两侧散热缝：普通冰箱左右各留 50-100，背后留 50；底部散热的嵌入式按说明书，一般 20 就够。
• 门前空间：冰箱门要开到 110 度才拉得出抽屉，前面至少留 900。
• 柜子之间留 100-150 做收口：别把餐边柜硬顶在冰箱侧面。冰箱有震动，柜体跟着晃，日子久了台面接缝就开。

另外，冰箱上方做吊柜的，柜底离冰箱顶留 50 通风，别封死——封死了压缩机散热不畅，费电还短命。

九、工厂里的一句实在话

餐边柜这个柜子，说白了是「餐厅的半个厨房」。做窄了放不下电器，做深了挡路，做高了拿不着。

我见过最舒服的一组是 2.2 米的墙：左边 600 高柜放酒和茶杯，中间 900 做空台摆咖啡机，右边 700 做三门抽屉放零食和餐具。宽度刚好，留白刚好，人才愿意天天用。做柜子跟做榫卯一样，尺寸对了，咬合就顺。